今夜はふろふき大根にしてみた。

先日、四十九日で帰省した時にばーちゃんが作っている丸大根と、近所で手作りした蒟蒻をお裾分けして貰ったので。
因みに味噌は新潟に居る私の従妹に毎回作って貰っている。
なので、今回は全部手作りの素材を使ってのふろふき大根だ。

仕事の傍ら、米の磨ぎ汁でゆっくりコトコトと大根が柔らかくなるまで煮たのと、その後、昆布出汁で、蒟蒻と一緒に煮込んだので、久々に作ったがかなり美味しく出来上がった。

Rayも大根ひとつと蒟蒻3つをペロリと平らげた（笑）