●材料

トマト　大1個
モッツァレラチーズ　1個
スウィートバジル　数枚
塩・コショウ　適宜
エキストラバージンオリーブオイル

●作り方

1)　トマトはヘタを取り、5mmの輪切りに切る。モッツァレラチーズも同様に。
2)　お皿にトマト、モッツァレラ、バジルの順に盛りつけをする。
3)　食べる直前に塩・コショウ・エキストラバージンオリーブオイルをかける。

簡単、定番の前菜。出来たら食べる直前に作った方がよいです。