●材料（2人分）

ミートソース　2カップ
ラザニア　160g
ピザ用チーズ　80g
タマネギ　1/2個
牛乳　1と1/2カップ
ホールトマト　1缶
オーリーブ油　適宜
バター　小麦粉
塩　コショウ

●作り方

1)　タマネギは薄切りにする。
フライパンにバター大さじ2と1/2を弱火で熱し、タマネギを炒める。（絶対に焦がさないようにすること）
タマネギがしんなりしたら小麦粉大さじ2を加えて木べらで混ぜる。牛乳は電子レンジで約2分加熱し、温めておく。
2)　小麦粉がなじんだら、牛乳を1/2量加えてよく混ぜる。全体がねっとりしたら残りの牛乳を加えて混ぜ、煮立ったら火から下ろす。
3)　鍋に湯をたっぷり沸かし、塩とラザニア3〜4枚入れて袋の表示通りにゆでる。（生パスタの場合は2分半〜45秒ぐらい）
オーブンを200〜220℃に温めておく。
耐熱皿の内側にバターを薄く全体的に塗って、軽く温めたミートソース、（やはり軽く温めた）ホワイトソース、湯切りいたラザニアの順で重ねて、一番上にピザ用チーズをのせる。
オーブンで焼き色が付くまで10〜13分焼く。

82’sミートソースを使用すると、シメジが入っている分、風味がアップする代わりに緩めなのが特徴なので、実際ラザニアに使用する場合はどうしても緩く出来上がりがち。
でもとても美味しいので、緩めでも構わない場合はこっちのミートソースをお薦めします。