ばーちゃん家（私のオカンの実家だった、今は親戚の家）から夏野菜がオカンの所にどっさり届いたらしく、お裾分けして貰ったのだが、どうして田舎で作った茄子は、レンジでチンしてもべちょってならないのだろうか…。
今日、早速、貰ったナス全部をチンして、少しだけど、冷蔵庫で冷やしてRayと食べたが、やはり旨かった〜。

後、キュウリとオクラももってきてくれたのだが、キュウリは薄い輪切りにして、塩もみした後、余分な水分を絞って、醤油とごま油で箸休めにしたんだが、メチャクチャ旨かった。
Rayもバクバク食っていた。

家で作った茄子でもチンしてみたけど、買った茄子よりべちゃっとはならないけど、やっぱり土俵が違うせいか、田舎から貰った茄子の方が美味しいような気がする。
でも、我が家の茄子は焼き茄子で食べるのが一番クリーミーで旨いことを知っているので、茹で茄子は、田舎の茄子でしか食べられない、素朴な味だけど、私には滅多に食べられない高級料理になってしまった。

ダンナの実家に帰省したら、ばーちゃんに「冷や汁」を作って貰おうっと。
サラサラと食べられる冷や汁は、真夏の暑い時には一番だね。