パスタパーティー

2006年 1月16日

18日水曜、川崎市の幼稚園なんとか研修会とかの関係で、先生たちが研修なので幼稚園はお休み。
前々からRayがスイミングに一緒に通っているMちゃんやYちゃんと遊びたい〜、と騒いでいたので、いい機会だからその日に遊ぼうか…と云うことは何となく前から話していたんだけど、今朝の話で生パスタをたまに作って食べるよって話に始まり、だったら18日はお休みだからお昼、生パスタにしよう! と云うことにした。
いやぁ楽しみだ〜。
デュラムセモリナ粉は500gはあるのだが、恐らく足りないだろうな…と思ったので、明日にでも買い物に行ってこようっと。
ソースはミートソースに決めたんだが(万人受けするから)それだけだと足りないような気がするのだが、もう一種類ソースを作るべきかなぁ…
うーん…。
自分のレシピを遡ったりしたりして(爆)

これでまた生パスタ友の会(ってなんじゃソリャ(爆))が増えればヨシ!(笑)

さーて、問題は部屋の片付け(爆)
先に
「汚いからね!」と釘を刺しておくもみんなのお家は同じマンションなのに何であんなに綺麗なの? って位片付いているので、最悪の場合は寝室に放り込むだな(爆)

9:15 カテゴリー:82's


コメント(2)
  1. 2006年1月16日 20:11 kwaka_mac Says:

    生パスタってどういうものなんでしょうか?
    いわゆる普通のパスタみたいに乾燥したものを茹でて作るんじゃなくて、粉から練って作ったものをすぐに食べるってことでしょうか?

  2. 2006年1月16日 22:07 82 Says:

    > kwaka_macさん
    そうです。
    デュラムセモリナ粉、100gに対して卵1個、塩とオリーブオイル少々で生地を練り、30分ぐらい寝かせた後、パスタマシーンでくるくる回して麺状にして直ぐに茹でてソースに絡めて完成です。
    生だと湿度にもよりますが、大体2分前後で茹で上がります。
    もっちり感が堪りませんよ〜


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